Mám v rodině dva rybáře, nachytají mnoho ryb, ale nejsou ochotni ty sladkovodní jíst. Abych do nich alespoň nějaký jód dostala, lákám je na mořské ryby.
Jiřina Nováková, Ostrava
Ingredience
- 100 g máslo
- 100 g slanina anglická
- drcený kmín
- 6 stroužků česnek
- petrželka
- citrón
- 800 g maso rybí-žralok
Doba přípravy
Počet porcí
4
Orientační cena
160 Kč
Postup přípravy
-
Rozmražené žraločí steaky opláchneme, osušíme, nasolíme, okmínujeme a potřeme rozetřeným česnekem. Takto připravené necháme chvíli odležet.
-
Na pánvi rozškvaříme slaninu a máslo a odležené žraločí steaky opečeme po obou stranách.
-
Hotové porce klademe na talíř a zdobíme petrželkou, citronem a zeleninovou oblohou. Jako příloha jsou dobré hranolky nebo opečené brambory.
Na
