Toto lehké jídlo připravuji často a ráda, oblíbila si ho celá naše rodina. Brokolici máme rádi i na jiné způsoby, je to chutná a zdravá zelenina.
Lucie Michálková, Ostrava-Hrabůvka
Ingredience
- 8 brambory vařené
- 4 rajčata
- 500 g brokolice
- 5 vejce
- 300 ml jogurt bílý
- špetka muškátový oříšek
- 200 g sýr eidam
- špetka sůl
- 5 rajčátka cherry
- snítka bazalka
Doba přípravy
Počet porcí
4
Orientační cena
100 Kč
Postup přípravy
-
Brambory uvaříme ve slupce. Poté je oloupeme‚ nakrájíme na plátky a vyložíme jimi v několika vrstvách zapékací mísu. Brambory poklademe kousky rajčat.
-
Brokolici uvaříme v malém množství osolené vody do poloměkka
a scedíme. Brokolici nakrájíme na malé kousky a klademe ji na brambory
a rajčata.
-
Vejce rozšleháme s jogurtem‚ dochutíme solí a strouhaným muškátovým
oříškem. Směsí zalijeme ingredience v zapékací míse. Nahoře ji ozdobíme
cherry rajčátky a posypeme bazalkou.
-
V předem vyhřáté troubě brambory zapékáme asi hodinu při teplotě 200 °C‚ až směs ztuhne a sýr se zbarví krásně dozlatova.
TIP: Stejně můžeš zapékat také květák, výborný je i pórek. Do jídla můžeš přidat i jiné bylinky – petrželku, libeček apod.
Na
