Zeleninu na tento způsob má rád můj přítel.
Karolína Stýblová, Kostelec
Ingredience
- Ingredience
- 800 g brambory
- 2 lžíce olej
- 1/2 cibule
- 2 stroužky česnek
- 250 ml smetana
- 1 (asi 500 g) brokolice
- 100 g parmská šunka
- 100 g tvrdý sýr (eidam, ementál)
- trocha sůl a pepř
Doba přípravy
Počet porcí
4
Orientační cena
120 Kč
Postup přípravy
-
Brambory oloupeme a nastrouháme na tenké plátky. Cibuli nakrájíme na drobné kostky a česnek nasekáme. Na oleji necháme zesklovatět cibuli, poté přidáme česnek, krátce promícháme a zalijeme smetanou. Přidáme plátky brambor, dochutíme solí a pepřem a svaříme na mírném ohni do krémové směsi.
-
Brokolici rozebereme na růžičky. Vaříme ji v osolené vodě po dobu 5–8 minut a pak scedíme. Bramborovou směs přendáme do zapékací nádoby vyložené pečicím papírem. Pečeme v předehřáté troubě při 170 °C asi 35 minut.
-
Poté přidáme brokolici, plátky parmské šunky a posypeme strouhaným sýrem. Dopékáme v troubě po dobu 15 minut.
Na
