Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
 Salát z červeného zelí
ZDROJ: Apetit
sdílet:
3.9/5 Počet hodnocení: 56
Do 20 minut Velmi snadné Pro 6–8 osob

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 1973 kcal
Bílkoviny 21 g
Sacharidy 206 g
Tuky 104 g
Vláknina 41 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

„Recept na salát z červeného zelí, jsem si vyprosila od kamaráda Jarka, který už léta vaří v jednom skvělém bistru v anglickém Brightonu. Ještě nikdy jsem totiž neviděla chlapy, aby s takovým nadšením jedli salát plný zeleniny a vitaminů!“ směje se bývalá šéfredaktorka Marie Holobrádková. Připravte si i vy zelný salát jako křupavou zeleninovou přílohu k masu, do hamburgerů nebo jako zdravou svačinu plnou vlákniny.

Suroviny

střední hlávka
mrkev 5 ks
velká, oškrábaná
jarní cibulka 1 svazek
vinný ocet červený 100 ml
třtinový cukr 5 PL
sůl 1 PL
z 1 citronu, lze nahradit limetovou šťávou
klíčky
máta 1 svazek
lístky nasekané nahrubo
koriandr čerstvý 1 svazek
lístky nasekané nahrubo
olivový olej 100 ml

Postup

1

Zelí nakrouhejte najemno, mrkev nastrouhejte nahrubo. Jarní cibulku a chilli papričky nakrájejte nadrobno. Všechno promíchejte.

2

V misce připravte zálivku: Smíchejte ocet, cukr, sůl a vymačkanou šťávu z citronu nebo limety. Přilijte trochu teplé vody a dobře rozmíchejte. Pak přidejte výhonky mungo, nahrubo nasekané bylinky a olivový olej.

3

Připravenou zálivku vlijte do mísy se zeleninou a řádně promíchejte. Nechte rozležet alespoň chvíli, ale klidně i do druhého dne.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2018/1 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2018/1

Apetit magazín

AD
Velikonoce z porcelánu

Velikonoce z porcelánu

Jaro je již od nepaměti symbolem obnovy, nových začátků, probouzející se přírody. Přináší naději a víru v nové cykly, symbolizuje zrození. Den jarní rovnodennosti symbolicky znamená vítězství světla nad temnotou. Nejvýznamnějšími...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč