Špenát lidé moc nemilují, protože ho znají jako nevábnou hmotu na talíři ve školní jídelně. Přitom se z něj dají připravit velké pochoutky!
Irena Koutná, Kolín
Ingredience
- 1 tuk ztužený
- 1 balíček těsto listové
- 2 stroužky česnek
- 2 vejce
- 350 g mouka hladká
- 1 lžíce jíška
- špenát
Doba přípravy
Počet porcí
6
Orientační cena
45 Kč
Postup přípravy
-
Ztužený tuk nastrouháme na hrubém struhadle, nasypeme mouku a přidáme vodu. Vypracujeme těsto, na pomoučeném vále z něj vyválíme plát, který rádýlkem nakrájíme na čtverce o velikosti asi 10 x 10 cm.
-
Na rozpuštěné máslo vsypeme na malé kousky pokrájený špenát a chvilku ho podusíme. Přidáme sůl, pepř, vajíčko a rozdrcený česnek. Zahustíme instantní jíškou a necháme vystydnout.
-
Na čtverečky těsta poklademe vychladlý špenát, vajíčkem potřeme okraje, přehneme na trojúhelníčky a dobře přitiskneme. Trojúhelníčky poklademe na plech vyložený papírem na pečení, potřeme je vajíčkem a můžeme je posypat sezamovým nebo lněným semínkem. Ve vyhřáté troubě je upečeme a ozdobíme pažitkou.
Na
