Podávej s rozpečenou bagetou.
Veronika Poláčková, Mýto
Ingredience
- Ingredience
- 80 g kuskus
- trocha olivový olej
- 1 lžička máslo
- 1 ledový salát
- 1 zelená paprika
- 1 červená paprika
- 3 rajčata
- 1 červená cibule
- 1/2 okurka
- 2 mrkev
- 4 vařená vejce
- 20 černé olivy
- 200 g mozzarella
- 100 g sterilovaný hrášek
- 2 lžíce olej
- 100 g šunka
Doba přípravy
Počet porcí
4
Orientační cena
80 Kč
Postup přípravy
-
Nejdříve si připravíme kuskus. Do hrnce vsypeme 80 g suchého kuskusu‚ přidáme 1 lžičku olivového oleje‚ promícháme‚ přilijeme 120 ml vařící vody a necháme 6 minut odpočinout pod pokličkou. Potom kuskus promícháme‚ přidáme 10 g másla a znovu promícháme‚ aby se jednotlivá zrníčka oddělila.
-
Na větší talíř dáme natrhaný salát‚ na nudličky nakrájené papriky‚ na měsíčky rajčata a cibuli a na kolečka okurky. Mrkev nastrouháme nahrubo a na každý talíř dáme kopeček. Vejce nakrájíme na měsíčky‚ vše dáme na salátový talíř a dále přidáváme ostatní suroviny: olivy‚ mozzarellu‚ hrášek‚ na nudličky nakrájenou šunku a na každý talíř dáme kopeček kuskusu. Salát přelijeme olivovým olejem.
Na
