V zimě mívám více prostoru pro trávení času v kuchyni. Zahrádka spí, a tak si ráda hraji alespoň s barvami na talíři. Ke každému masu se dá vymyslet zdravá a barevná zeleninová příloha, která pokrm osvěží a povzbudí chuť. Také pro děti se snažím vymýšlet moučníky s různými pěknými motivy, které jsou jim blízké a které jim budou chutnat..
Renata Lacinová, Olomouc
Ingredience
- 4 plátky filé
- pórek
- 2 mrkev
- 0,5 kg brambory
Doba přípravy
Počet porcí
4
Orientační cena
100 Kč
Postup přípravy
-
Mrkev i pórek očistíme a nakrájíme na stejně dlouhé nudličky. Rozmražené filety podélně rozřízneme na polovinu. Vzniknou nám tak tenčí plátky, které se dají lehce zatočit.
-
Na střed plátku položíme připravenou zeleninu a zabalíme. K ovázání závitku použijeme obvaz - maso tak dobře drží tvar (můžeme použít i provázek). Takto připravené závitky vaříme na páře do změknutí asi 15 minut.
-
Bramborové hvězdičky vyrobíme z očištěných a oloupaných brambor, které nakrájíme na 1 cm široké plátky. Poté z jednotlivých plátků pomocí vánočních tvořítek na cukroví vykrojíme hvězdičky a uvaříme je (můžeme zvolit i jiné tvary podle fantazie, například zvířátka).
Na
