Moje rodina má ráda všechno smažené. Maso nemůžu ale vařit pořád, zato kedlubny jsou teď na jaře už levné. V podobě smažených řízečků jsou rychlou večeří. Naši je milují s bramborovou kaší a zeleninovým salátem.
Lucie Vítková, Praha
Ingredience
- česnek
- strouhanka
- 2 vejce
- smetana zakysaná
- mouka hladká
- 3 kedlubna
Doba přípravy
Počet porcí
3
Orientační cena
70 Kč
Postup přípravy
-
Kedlubny oloupeme a nakrájíme na 1 cm silné plátky. Povaříme je v osolené vodě doměkka. Kedlubnové plátky by měly být pevné, aby se při obalování nerozpadly. Vychladlé je obalujeme v hladké mouce, poté v rozšlehaných vejcích se solí a nakonec ve strouhance. Na rozpáleném oleji smažíme. Ze zakysané smetany připravíme dip. Do smetany přidáme nadrcený česnek, sůl, nasekanou pažitku a vše promícháme. Podle chuti můžeme přidat i jiné koření.
Na
