Kuskus je výborná surovina – chuťově neutrální, dá se s ním v kuchyni dokonale kouzlit. Pomocí bylinek a koření vytvořím vždy úplně jiné jídlo.
Simona Keplerová, Šumperk
Ingredience
- 4 rajčata
- 100 g kukuřice sterilizovaná
- 100 g kuskus
- olej olivový
- tymián
- pepř
Doba přípravy
Počet porcí
2
Orientační cena
30 Kč
Postup přípravy
-
Rajčata nejprve důkladně očistíme. Poté odřízneme zhruba ve dvou třetinách rajčete horní část (tam, kde bývá stopka). Z větší části odřezaného rajčete opatrně vydlabeme dužinu. Kuskus nasypeme do větší misky a zalijeme 2–3 dl horké vody. Přidáme 2 lžíce olivového oleje, sůl, pepř a přimícháme i kukuřici. Rozkrojená rajčata naplníme směsí a přiklopíme druhou částí rajčete. Naplněná rajčata vložíme do zapékací misky. Jemně je podlijeme olivovým olejem a přikryjeme alobalem. Zapékáme 25–30 minut na 140 °C.
Na
