Tento letně svěží pokrm jsme prvně s manželkou okusili na dovolené. Tak nám zachutnal, že ho od té doby připravuji poměrně často.
Vždy si při něm zavzpomínáme na krásně strávené dny.
Vždy si při něm zavzpomínáme na krásně strávené dny.
Petr Červenka, Třebíč
Ingredience
- 400 g těstoviny
- 1/4 lžičky olej
- 1 cuketa
- 10 rajčátka cherry
- 1 cibule
- 20 ml olej na smažení
- 20 olivy
- 1 smetana zakysaná
- špetka sůl
- špetka pepř
- 1 lžička parmezán
- hrst petržel nať
Doba přípravy
Počet porcí
4
Orientační cena
75 Kč
Postup přípravy
-
Těstoviny (penne) uvaříme v osolené vodě doměkka, vodu slijeme a pokapeme trochou oleje. Těstoviny se tak neslepí.Cuketu a rajčátka opláchneme a nakrájíme na menší kousky.
-
Cibuli nasekáme najemno, v pánvi na rozehřátém oleji ji dozlatova osmažíme, přidáme cuketu s rajčaty. Lehce promícháme.Do směsi vhodíme pokrájené olivy, přidáme 2 lžíce zakysané smetany. Zlehka povaříme. -
Na závěr přidáme uvařené těstoviny. Penne dochutíme solí a pepřem. Podáváme dozdobené zakysanou smetanou, můžeme posypat i čerstvým parmezánem a petrželkou.
TIP: Při vaření těstovin můžeš do vody přidat bylinky – například bazalku, provensálské bylinky nebo oregano.
Na
