Frýdlant nad Ostravicí
Ingredience
- 1 patizon
- 1 stroužek česnek
- špetka sůl
- špetka pepř
- 100 g šunka
- 6 lžic mouka hladká
- 2 vejce
- 6 lžic strouhanka
- 20 ml olej na smažení
Doba přípravy
Počet porcí
Orientační cena
Postup přípravy
-
Omytý patizon podélně nakrájíme na plátky asi 1 cm široké. Jde to dobře‚ protože je pevný. Plátky potřeme česnekem‚ osolíme a opepříme. Na každý položíme plátek šunky.
-
Připravené porce opatrně obalíme v trojobalu (hladká mouka‚ vejce‚ strouhanka) a smažíme na rozpáleném oleji dozlatova.
-
Jako příloha se nejlépe hodí vařené brambory.