Reklama
Nakládané zelí
Fotogalerie:

Nakládané zelí

Jarmila Odvárková

Police nad Metují
Domácí zelí svou chutí jednoznačně vítězí nad kupovaným.
Jarmila Odvárková, Police nad Metují

Ingredience

  • 1 hlávka zelí
  • 2 lžíce sůl
  • 1 lžička kmín

Doba přípravy

Počet porcí

5

Orientační cena

15 Kč

Postup přípravy

  1. krok1 Hlávku zelí rozkrojíme na čtvrtky. Vyřízneme košťál a zelí najemno nakrouháme do větší mísy. Zelí prosolíme, okmínujeme, zamícháme a necháme zhruba 2 hodiny odpočinout.
  2. Rukama promneme, aby zelí pustilo šťávu, a nacpeme do sklenic, které musí být sterilní.
  3. Sklenice plníme ne zcela po okraj, ale mělo by zbýt asi 3 cm místa pod okrajem. Sklenice uzavřeme a necháme v teple kvasit. Asi za 5–6 týdnů je zelí zkysané.

    TIP: Pokud je máš, používej sklenice se šroubovacím víčkem, předejdeš tak případnému „odstřelení“ víčka při procesu kvašení. Při nakládání můžeš k zelí přidat i několik jablek. Lepší jsou spíš menší. Zelí díky jablkům získá jemnější a nasládlejší chuť. Jablíčka nevyhazuj – využij je jako pikantní pochoutku třeba při přípravě obložených mís.

Pošli recept! - Speciál - Česká kuchyně (27.10.2010)

Sdílejte: Twitter Facebook Vytiskněte si: Tisknout Tisknout
Tisknout

Další z rubriky

Smetanový pangasius se zeleninou

Smetanový pangasius se zeleninou

S vařením mi pomáhá můj malý syn. Tereza Krausová, Kladno
Zdravě a chutně /28.01.15
Lilek na karí

Lilek na karí

Oblíbené jídlo naší rodiny zvládne každý.
Lenka Zelinková,
Roztoky u Prahy
Zdravě a chutně /29.12.10
Zeleninový salát se sýrem

Zeleninový salát se sýrem

Lehká a chutná večeře plná cenných vitaminů. Patří k mým oblíbeným.
...
Zdravě a chutně /14.11.08
Mrkvový salát s rozinkami

Mrkvový salát s rozinkami

Skvělá pochoutka pro každého, kdo miluje sladké. Je zdravější než čokoláda a ...
Zdravě a chutně /10.10.08
Smažená mozzarella s rajčatovou omáčkou

Smažená mozzarella s rajčatovou omáčkou

Mozzarella a rajčata se k sobě skvělě hodí.

Lucie Gabčová, Hostivice

Zdravě a chutně /04.06.13
Kuřecí kapsa s cuketou

Kuřecí kapsa s cuketou

Jednoduchý a zdravý oběd.

Lucie Blahová, Slavičín

Zdravě a chutně /29.06.13
 

Nejnovější

Jak vybrat pánev, na které bude radost vařit

Jak vybrat pánev, na které bude radost vařit

Keramické, nerezové, teflonové nebo z litiny. Pánví a pánviček je spousta druhů, ...
Všehochuť /02.04.20
Roláda s kopřivami

Roláda s kopřivami

Pavla Hrubá, Praha

Škola vaření /28.03.20
Čokoládové kraslice

Čokoládové kraslice

Lada Nováková, Svitavy

Všehochuť /28.03.20
Velikonoční ovečka

Velikonoční ovečka

Svěží chuť jara

Podle receptu Evy Šebestové z Uherského Brodu

Sladký život /28.03.20
Lahodný beránek

Lahodný beránek

Lucie Zubatá, Vnorovy

Sladký život /28.03.20
Králičí stehna s hráškovým pyré

Králičí stehna s hráškovým pyré

Skvělá kombinace chutí

Podle receptu Mileny Šímové ze Stříbra

Škola vaření /27.03.20
Piškotová lízátka

Piškotová lízátka

Hana Šátralová, Praha

Všehochuť /27.03.20
Slavnostní věnec

Slavnostní věnec

Ozdobí sváteční tabuli


Podle receptu Svatavy Hudcové z Mohelnice

Všehochuť /27.03.20
Ihned měkké perníčky

Ihned měkké perníčky

Jana Boháčová, Chudobín

Všehochuť /27.03.20
 
Reklama
Knedlíková kuchařka

Speciální vydání

Ať už využijete úrodu ze své zahrady nebo zavítáte někam na trh či do obchodu, určitě nepřijde jediný kousek ovoce nazmar. Přinášíme ti totiž recepty na sladké moučníky, nepečené dezerty a samozřejmě skvělé tipy na marmelády a kompoty. Je jen na vás, který vyzkoušíte, ale určitě ani u jednoho nešlápnete vedle. Dobrou chuť!

více
special

Pošli recept Extra speciál

Vážení a milí čtenáři, připravili jsme pro vás další extra-speciální vydání časopisu Pošli recept!. Tentokrát jsme ho sestavili z vašich nejoblíbenějších sladkých receptů, o které si k nám do redakce píšete. Věříme, že se vám budou líbit a že budou mít úspěch u vašich blízkých i u hostů, jimž je nabídnete. Přejeme hodně zdaru při pečení a především dobrou chuť!

více
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Close icon

přejít na web

Odebírejte náš NEWSLETTER

Posli recept logo

Váš e-mail

Přihlášením k newsletteru souhlasíte s Obchodními podmínkami Burda a potvrzujete, že jste se seznámili se Zásadami ochrany soukromí Burda International CZ s.r.o.

Na váš e-mail jsme odeslali odkaz pro potvrzení odběru novinek.

zpět na hlavní stranu