Doma jíme výlučně čerstvé kuřecí maso. Je velmi chutné i s obyčejnou mrkví.
Marie Kučerová, Praha
Ingredience
- 10 dkg máslo
- 1 kuře
- 4 plátky slanina anglická
- 500 g mrkev
- ocet
- cukr krupice
- jíška
- brambory
Doba přípravy
Počet porcí
4
Orientační cena
75 Kč
Postup přípravy
-
Omyté kuře osolíme a dáme do pekáčku. Poklademe slaninou, přidáme máslo a podlijeme vodou. Pečeme asi 45 minut. Jakmile je kuře skoro hotové, rozporcujeme ho a dopečeme dozlatova. Při dopékání podléváme šťávou.
-
Mrkev nakrájíme na kolečka. Dáme do hrnce. Osolíme, opepříme a dle chuti osladíme a okyselíme octem. Přidáme lžíci másla a dusíme asi 20 minut. Když je mrkev měkká, zahustíme ji světlou jíškou. Podáváme s brambory, které nejprve uvaříme ve slupce a pak opečeme na pánvi.
Na
