Navrch ji ještě zdobím čerstvou zeleninou.
Libuše Zábojová, Olomouc
Ingredience
- 1 mražená zelenina (hrášek a mrkev)
- 150 g zakysaná smetana
- trocha soli a pepře
- 8 ks vejce
- trocha vegety
- špetka muškátového oříšku
- trocha citronové šťávy
- olej na smažení
Doba přípravy
Počet porcí
4
Orientační cena
60 Kč
Postup přípravy
-
Zeleninu chvíli povaříme, pak vodu slijeme a do zeleniny vmícháme smetanu. Dochutíme solí a pepřem.
-
Z bílků ušleháme tuhý sníh. Žloutky ochutíme solí, vegetou, muškátovým oříškem, citronovou šťávou a dobře rozšleháme. Žloutkovou pěnu spojíme se sněhem. Na pánvi rozehřejeme olej a zvolna upečeme omelety. Na talíři je naplníme zeleninou se smetanou.
Na
