Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
Mexická polévka
ZDROJ: Apetit
sdílet:
4.4/5 Počet hodnocení: 10
Do 20 minut Snadné 4

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 1684 kcal
Bílkoviny 62 g
Sacharidy 126 g
Tuky 91 g
Vláknina 24 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Pravé Mexiko v podobě vydatné zeleninové polévky, která vás zaručeně zahřeje. Jemná chuť chilli a zeleniny v dokonalé kombinaci s kvalitním vývarem jsou základem tohoto jídla, které oceníte nejen jako polévku, ale také jako náhradu rychlého hlavního jídla. 

Suroviny

uzená
olivový olej 3 PL
viz níže ve výčtu surovin
mražená
na proužky
nahrubo nakrájená
řapíkatý celer
proužky
na kostičky
rajčatová passata - pyré 200 g
sůl
pepř
čerstvě mletý
K podávání
koriandr čerstvý hrst
čerstvý
strouhaný
nakrájené na proužky

Postup

1

Kuřecí stehna dejte do velkého hrnce, přidejte kostku bujonu a zalijte přibližně litrem a půl vody. Přiveďte k varu, pak trochu ztlumte teplotu a nechte zhruba půl hodiny bublat.

2

Vyjměte stehna a oberte maso; vývar slijte stranou.

3

V hrnci rozpalte olej a vsypte do něj zeleninu. Opékejte ji deset až patnáct minut a pak ji zalijte vývarem.

4

Přisypte obrané maso, přidejte pyré, osolte a opepřete. Polévku ještě trochu prohřejte, vmíchejte čedar – a potom už podávejte, posypané čerstvým koriandrem a s proužky tortilly.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2006/7 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2006/7

Komentáře

19.09.2009 11:32
Manžel často na otázku, jakou mám uvařit polévku, odpovídal, že mexickou, vtipálek. Pak jsem narazila na tento recept a od té doby mexickou polévku opravdu vařím, je výborná. Jenom nevím, jestli mi to dnes projde bez tortily.
10.09.2007 20:33
Recept se nachází v č.7/06, str.22

Apetit magazín

AD
Velikonoce z porcelánu

Velikonoce z porcelánu

Jaro je již od nepaměti symbolem obnovy, nových začátků, probouzející se přírody. Přináší naději a víru v nové cykly, symbolizuje zrození. Den jarní rovnodennosti symbolicky znamená vítězství světla nad temnotou. Nejvýznamnějšími...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč