Trošku jinak připravená játra než klasicky na cibulce jsou u nás moc oblíbená.
Petra Němcová
Ingredience
- 1 rajče
- kmín
- 1 paprika
- paprika sladká mletá
- omáčka sojová
- 500 g játra kuřecí
- mouka hladká
- sůl
- olej
- pepř
- 1 cibule
- vegeta
- hrstka hrášek sterilizovaný
Doba přípravy
Počet porcí
4
Orientační cena
15 Kč
Postup přípravy
-
Játra si opláchneme ve vodě, není nutné je nějak dál porcovat. Na oleji si osmahneme cibuli, přidáme játra, která orestujeme ze všech stran, opepříme, okmínujeme, posypeme paprikou a zakapeme sojovou omáčkou. Přidáme papriku nakrájenou na nudličky, na kostičky nakrájené rajče a hrášek, promícháme, podlijeme vařící vodou z konvice (asi půl litru i trochu víc) a necháme dusit asi 15 minut. Nakonec znovu podle chuti dochutíme sójovou omáčkou, vegetou a zahustíme moukou rozmíchanou ve vodě, povaříme asi 5 minut. Podáváme s rýží nebo opékaným či vařeným bramborem a okurkovým salátem.
Na
