Mám malou dcerku, a proto jsem vaření přizpůsobila tomu, aby mohla jíst všechna jídla společně s námi. Namísto uzenin a tučného vepřového masa jsme si u nás v rodině hodně oblíbili drůbeží maso a například kuřecí připravuji na mnoho způsobů. Chutná nám často i bez přílohy, jen obložené čerstvou zeleninou.
Světlana Bláhová, Náchod
Ingredience
- 4 kuřecí prsa
- 2 lžíce olej olivový
- 1 lžička cukr krupice
- 1 lžiče mouka hladká
- 1 chilli
- 4 mandarinka
- 1 citrón
- 1 avokádo
Doba přípravy
Počet porcí
4
Orientační cena
180 Kč
Postup přípravy
-
pánvi rozehřejeme olej. Očištěné, na proužky nakrájené maso osolíme, opepříme a jemně posypeme hladkou moukou. V pánvi je po obou stranách osmažíme. Avokádo rozpůlíme a lžící vydloubneme jádro. -
Poté ostrým nožem odstraníme tuhou slupku a nakrájíme na drobné kousky. Oloupané mandarinky nakrájíme na měsíčky a dáme do misky spolu s avokádem. Přisypeme nadrobno nasekanou petrželku a na malé kousky nakrájenou chilli papričku, zbavenou jadérek. -
Zálivku připravíme z jedné lžičky cukru, 2 lžic olivového oleje, šťávy z 1/2 limetky, soli a pepře. Všechny ingredience spojíme a nalijeme na nakrájenou směs ovoce a zeleniny. Na závěr vše důkladně promícháme a necháme 20 minut odležet, aby se všechny chutě pořádně promísily. Podáváme s opečeným kuřátkem a čerstvým bílým pečivem.
Na
