Kuře pečené v bazalkové marinádě, obložené restovanou zeleninou.
Pavel Štrougal, Krásné Březno
Pavel Štrougal, Krásné Březno
Ingredience
- 2 ks kuřecí stehna
- 1 ks cibule
- Marináda :
- 3 lžíce olej
- 2 lžíce kečup
- podle chuti sladká paprika
- podle chuti sušená bazalka
- podle chuti chilli koření
- na dochucení sůl a pepř
- Restovaná zelenina :
- 6 cherry rajčátka
- 1 červená paprika
- 50 g zelené olivy
- 3 lžíce kečup
- 1 stroužek česnek
- podle chuti bazalka
- na dochucení sůl
Doba přípravy
Počet porcí
2
Orientační cena
70 Kč
Postup přípravy
-
Smícháme 3 lžíce oleje, 2 lžíce kečupu, papriku, sůl, pepř, bazalku a chilli. Směsí potřeme stehna a necháme marinovat.
-
Do pekáče vložíme na plátky nakrájenou cibuli, kuřecí stehna a podlijeme vodou. Pečeme 45 minut v troubě předehřáté na 220 °C.
-
Upečená stehna vyjmeme, výpek vydusíme na tuk, vložíme na nudličky nakrájenou papriku, půlky rajčat, olivy a orestujeme. Mírně podlijeme vodou a krátce podusíme.
-
Směs dochutíme kečupem, česnekem utřeným se solí, bazalkou a podáváme.
Na
