Lehká letní polévka.
Lucie Blahová, Slavičín
Ingredience
- 2 lžíce olej
- 300 ml nízkotučná smetana
- 900 g cuketa
- 3 cibule
- čerstvé oregano, sůl, pepř
- 700 ml zeleninový vývar
Doba přípravy
Počet porcí
6
Orientační cena
75 Kč
Postup přípravy
-
Na oleji osmahneme najemno nakrájenou cibuli. Jakmile zesklovatí, přidáme do hrnce na tenká kolečka nakrájenou cuketu a oregano. Za stálého míchání opékáme 10 minut.
-
Do hrnce přidáme vývar, sůl, pepř a necháme polévku vařit cca půl hodiny, dokud nejsou cukety měkké. Poté polévku rozmixujeme ponorným mixérem.
-
Nakonec vlijeme smetanu, polévku krátce prohřejeme a můžeme podávat.
Na
