Dávám přednost lehkým
jídlům z drůbežího
masa a zeleniny. Naštěstí
velmi chutnají také
mým vnoučatům.
Alena Průchová,
Čakovice
Ingredience
- 400 g maso krůtí
- 200 g broskve kompotované
- 400 g rukola
- 1 lžička solamyl
- 1 lžíce olej olivový
- 1 lžička ocet balsamikový
- 1 lžička cukr krupice
- špetka sůl
- špetka pepř
- 50 g semínka slunečnicová
- z 1/2 pomeranče šťáva pomerančová
Doba přípravy
Počet porcí
4
Orientační cena
120 Kč
Postup přípravy
-
Krůtí maso nakrájíme na nudličky,
lehce posolíme a popepříme.
Maso zaprášíme solamylem. Krůtí nudličky osmažíme
na pánvi s rozehřátým olivovým
olejem.
-
Po osmažení k nim přidáme
broskve nakrájené
na plátky a zlehka promícháme. Směs ochutíme cukrem, balzamikovým
octem a čerstvě
vymačkanou pomerančovou
šťávou.
-
Na další pánvi osmahneme
slunečnicová semínka (s kapkou
oleje nebo nasucho). Směs rozdělíme na čtyři rovné
díly na talířky vyložené opraným
polníčkem. Na závěr posypeme
opraženými
slunečnicovými semínky.
Na
