Reklama
Dýňová polévka
Fotogalerie:

Dýňová polévka

Andrea Řezníčková

Praha
Ráda si při vaření trochu hraju, a tak se nebojím zkoušet neobvyklé recepty. Dýně se teď dají koupit všude, proč si nepochutnat třeba na vynikající polévce?
Andrea Řezníčková, Praha

Ingredience

  • 400 g dužiny dýně
  • 1 šalotka
  • špetka pepř
  • špetka sůl hrubá mořská
  • 1 l vývar zeleninový
  • 200 ml smetana na vaření
  • olej na smažení
  • 150 g máslo

Doba přípravy

Počet porcí

4

Orientační cena

60 Kč

Postup přípravy

  1. krok1 Opláchnuté dýni odkrojíme vršek a ze středu odstraníme semínka. Dužinu nejprve opatrně odřízneme a poté ji za pomoci lžíce vydlabeme.
  2. krok2 V hrnci rozehřejeme olej a osmažíme na něm nadrobno nakrájenou šalotku. Potom k ní přidáme kousky dýně a zlehka je orestujeme. Zalijeme vývarem a vaříme do změknutí, poté ručním mixérem rozmixujeme na jemné pyré.
  3. krok3 Přidáme smetanu a máslo, vše důkladně promícháme. Polévku podle potřeby ochutíme solí a pepřem. Před podáváním ji nalijeme zpět do pečlivě vydlabané dýně. Takto podáváná polévka bude vypadat velmi atraktivně.

Pošli recept! 11/2009 (14.10.2009)

Sdílejte: Twitter Facebook Vytiskněte si: Tisknout Tisknout
Tisknout

Další z rubriky

Špaldová dobrota

Špaldová dobrota

Místo špaldy lze dát kroupy nebo pohanku. Martina Polanová, Rakovník
Zdravě a chutně /01.08.11
Francouzský ředkvičkový salát

Francouzský ředkvičkový salát

Barbora Benešová, Znojmo

Zdravě a chutně /12.02.18
Čočkový salát

Čočkový salát

Lze ho libovolně obměňovat.

Marika Hradečná, Andělská Hora

Zdravě a chutně /18.10.14
Zeleninový salát s ananasem

Zeleninový salát s ananasem

Zpestři si ovocem zeleninový salát!
Olga Petrová, Dobruška
Zdravě a chutně /24.07.09
Papriky plněné kyselým zelím

Papriky plněné kyselým zelím

Jsou výborné i zastudena.

Helena Součková, Humpolec

Zdravě a chutně /04.12.14
Polenta s česnekovým chilli olejem

Polenta s česnekovým chilli olejem

Podle receptu Šárky Piskáčkové z Krnova
Zdravě a chutně /20.02.20
 

Nejnovější

Jak vybrat pánev, na které bude radost vařit

Jak vybrat pánev, na které bude radost vařit

Keramické, nerezové, teflonové nebo z litiny. Pánví a pánviček je spousta druhů, ...
Všehochuť /02.04.20
Roláda s kopřivami

Roláda s kopřivami

Pavla Hrubá, Praha

Škola vaření /28.03.20
Čokoládové kraslice

Čokoládové kraslice

Lada Nováková, Svitavy

Všehochuť /28.03.20
Velikonoční ovečka

Velikonoční ovečka

Svěží chuť jara

Podle receptu Evy Šebestové z Uherského Brodu

Sladký život /28.03.20
Lahodný beránek

Lahodný beránek

Lucie Zubatá, Vnorovy

Sladký život /28.03.20
Králičí stehna s hráškovým pyré

Králičí stehna s hráškovým pyré

Skvělá kombinace chutí

Podle receptu Mileny Šímové ze Stříbra

Škola vaření /27.03.20
Piškotová lízátka

Piškotová lízátka

Hana Šátralová, Praha

Všehochuť /27.03.20
Slavnostní věnec

Slavnostní věnec

Ozdobí sváteční tabuli


Podle receptu Svatavy Hudcové z Mohelnice

Všehochuť /27.03.20
Ihned měkké perníčky

Ihned měkké perníčky

Jana Boháčová, Chudobín

Všehochuť /27.03.20
 
Reklama
Knedlíková kuchařka

Speciální vydání

Ať už využijete úrodu ze své zahrady nebo zavítáte někam na trh či do obchodu, určitě nepřijde jediný kousek ovoce nazmar. Přinášíme ti totiž recepty na sladké moučníky, nepečené dezerty a samozřejmě skvělé tipy na marmelády a kompoty. Je jen na vás, který vyzkoušíte, ale určitě ani u jednoho nešlápnete vedle. Dobrou chuť!

více
special

Pošli recept Extra speciál

Vážení a milí čtenáři, připravili jsme pro vás další extra-speciální vydání časopisu Pošli recept!. Tentokrát jsme ho sestavili z vašich nejoblíbenějších sladkých receptů, o které si k nám do redakce píšete. Věříme, že se vám budou líbit a že budou mít úspěch u vašich blízkých i u hostů, jimž je nabídnete. Přejeme hodně zdaru při pečení a především dobrou chuť!

více
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Close icon

přejít na web

Odebírejte náš NEWSLETTER

Posli recept logo

Váš e-mail

Přihlášením k newsletteru souhlasíte s Obchodními podmínkami Burda a potvrzujete, že jste se seznámili se Zásadami ochrany soukromí Burda International CZ s.r.o.

Na váš e-mail jsme odeslali odkaz pro potvrzení odběru novinek.

zpět na hlavní stranu