Dopřej si vynikající lehkou večeři.
Martin Blahoš, Sokolov
Ingredience
- na salát:
- 200 g uvařená velkozrnná čočka
- 300 g vařená rýže
- 100 g sterilovaná kukuřice
- 1 lžíce olivový olej
- 1 lžíce posekaná petrželka
- 10 cherry rajčátka
- 1 salátová okurka
- 1 svazek rukola
- na dip:
- 1 bílý jogurt
- špetka sůl a pepř
- 1 lžíce nasekaná pažitka
- 1 lžíce citronová šťáva
- 1 lžička med
- malý kousek jemně nastrouhaný zázvor
Doba přípravy
Počet porcí
4
Orientační cena
80 Kč
Postup přípravy
-
Uvařenou čočku a rýži smícháme spolu s kukuřicí, olejem a petrželkou. Přidáme na čtvrtky nakrájená rajčátka a na kousky nakrájenou okurku. Salát rozložíme na jednotlivé porce a ozdobíme několika lístky rukoly.
-
Jogurt dobře promícháme se solí, pepřem, nasekanou pažitkou, citronovou šťávou, medem a najemno nastrouhaným zázvorem.
-
Podáváme k dobře vychlazenému salátu.TIP: Salátek můžeš obohatit např. přidáním řapíkatého celeru a nasucho opraženými dýňovými semínky.
Na
