Cizrnový salát s polníčkem

Postup přípravy

1. 

   Cizrnu namočíme do vody, nejméně přes noc, klidně i déle, rychleji se potom uvaří.

2. Pro lepší stravitelnost je vhodné do hrnce s cizrnou přidat bylinky. Vaříme až do změknutí a krátce před koncem osolíme. Poté scedíme a propláchneme.

3. Je vhodně z cirny odstranit slupečky. To se udělá tak, že po uvaření cizrnu promneme nad sítkem v rukách, tím odstraníme část slupeček. Postup opakujeme několikrát.

4. K cizrně přidáme olej dle chuti, nakrájenou zeleninu a dokořeníme.