Ingredience
- 80 g mouka hladká
- špetka muškátový květ
- 40 g máslo
- 120 g chřest sterilovaný
- 100 ml mléko
- špetka sůl
- špetka pepř
- 1,2 l vývar zeleninový
- 1 žloutek
- dle chuti koření polévkové
Doba přípravy
Počet porcí
Orientační cena
Postup přípravy
-
Z másla a mouky připravíme jíšku, ochutíme ji muškátovým květem, zalijeme vývarem a za občasného míchání vaříme 45 minut. Ke konci varu přilijeme půlku mléka, nálev z chřestu, opepříme, povaříme a procedíme. Přidáme nakrájený chřest a povaříme.
-
Nakonec zjemníme žloutkem rozmíchaným ve zbylém mléce, osolíme a dochutíme.