Celerový Coleslaw je zajímavá varianta oblíbeného salátu. Výborný jako příloha k masu nebo bagetce se šunkou. Coleslaw z čerstvého celeru je vitamínová bomba za kterou vám vaše zdraví poděkuje. Navíc na něj nepotřebujete žádné speciální suroviny, věříme, že všechny většina z nás najde v lednici.
Související recepty
Suroviny
Postup
Oloupejte ½ bulvového celeru a nakrájejte ho na tenké nudličky velikosti sirky, tzv. julienne. Ihned pokapejte citronem, aby nezhnědly. Vykrojte z 1 jablka (nejlépe Granny Smith) jádřinec, nakrájejte ho na tenké měsíčky a rovněž pokapejte citronem.
Prošlehejte 5 lžic majonézy s 1 lžičkou citronové šťávy, 1 lžící dijonské hořčice a hrstí sekané petrželky. Osolte, opepřete a zlehka promíchejte s celerem a jablkem.
Podávejte: se smaženými karbanátky či řízky a vařenými brambory jako rychlou večeři. Skvělý je i se šunkou a křupavou bagetou jako lehký oběd.
Zkuste: salát doplnit půlkou nadrobno nakrájené cibulky nebo nahrubo nastrouhanou mrkví. Coleslaw bude tím lepší, čím déle ho necháte rozležet – ideálně jednu až čtyři hodiny.
Související články
Tento recept naleznete také v kolekcích:
