Reklama
Čekankový salát
Fotogalerie:

Čekankový salát

Lukáš Kubový

Praha
Aby nebyla čekanka hořká, uchovávej ji v tmavém obalu.
Lukáš Kubový, Praha

Ingredience

  • 400 g čekanka
  • 300 g celer řapíkatý
  • 3 jablka
  • 2 lžíce med
  • 3 lžíce ocet balsamikový
  • 120 ml (rostlinný) olej
  • 2 lžíce ořechy vlašské
  • 1/2 citrón
  • 1 lžíce cukr krupice
  • špetka sůl

Doba přípravy

Počet porcí

4

Orientační cena

80 Kč

Postup přípravy

  1. krok1 Čekanku podélně přepůlíme a vyřízneme košťál. Poté ji nakrájíme šikmými řezy o síle přibližně 2 cm. Řapíkatý celer omyjeme a nakrájíme na tenké šikmé plátky.
  2. krok2 Jablka oloupeme, odstraníme z nich jádřince a nakrájíme je na měsíčky. Vlašské ořechy nasekáme nožem na hrubší kousky.
  3. krok3 V míse jablka promícháme s cukrem a přidáme ořechy. Vše z obou stran opečeme na teflonové pánvi bez tuku do zlatavé barvy.
  4. Na dresink nalijeme do mísy med, citronovou šťávu a balzamikový ocet. Metličkou směs vyšleháme a pozvolna přiléváme rostlinný olej. Ne příliš rychle, aby se dresink nesrazil (tzn. aby se nerozdělily tekutiny). Vyšlehaný dresink dochutíme solí.
  5. Všechny suroviny vložíme do mísy a zlehka promícháme s dresinkem. Podáváme se světlým pečivem.

Pošli recept! 2/2011 (11.1.2011)

Sdílejte: Twitter Facebook Vytiskněte si: Tisknout Tisknout
Tisknout

Další z rubriky

Špaldové věnečky

Špaldové věnečky

Kalorie nepočítám, ale mám dobrý pocit, že mlsám zdravě. Jitka Krátká, Přerov ...
Zdravě a chutně /12.11.08
Těstoviny s brokolicí a slaninou

Těstoviny s brokolicí a slaninou

Slanina se skvěle doplňuje s brokolicí, která je jinak chuťově málo výrazná.

Šárka ...

Zdravě a chutně /05.01.13
Pohanka s rýží a sýrem

Pohanka s rýží a sýrem

Trochu dietnější varianta smažáku.

Alena Páclová, Náchod

Zdravě a chutně /09.04.15
Těstovinový salát s rukolou

Těstovinový salát s rukolou

Většinou jej připravuji na svačinu.

Martina Poláchová, Valašské Klobouky

Zdravě a chutně /02.02.17
Grilované špízy

Grilované špízy

Kuřecí maso a zelenina tvoří dokolané spojení.
David Jílek, Praha
Zdravě a chutně /09.11.09
Pečený kuskus se zeleninou a lososem

Pečený kuskus se zeleninou a lososem

Výborný lehký a zdravý oběd nebo večeře. Je rychle hotový a opravdu skvělý.

...

Zdravě a chutně /17.04.13
 

Nejnovější

Jak vybrat pánev, na které bude radost vařit

Jak vybrat pánev, na které bude radost vařit

Keramické, nerezové, teflonové nebo z litiny. Pánví a pánviček je spousta druhů, ...
Všehochuť /02.04.20
Roláda s kopřivami

Roláda s kopřivami

Pavla Hrubá, Praha

Škola vaření /28.03.20
Čokoládové kraslice

Čokoládové kraslice

Lada Nováková, Svitavy

Všehochuť /28.03.20
Velikonoční ovečka

Velikonoční ovečka

Svěží chuť jara

Podle receptu Evy Šebestové z Uherského Brodu

Sladký život /28.03.20
Lahodný beránek

Lahodný beránek

Lucie Zubatá, Vnorovy

Sladký život /28.03.20
Králičí stehna s hráškovým pyré

Králičí stehna s hráškovým pyré

Skvělá kombinace chutí

Podle receptu Mileny Šímové ze Stříbra

Škola vaření /27.03.20
Piškotová lízátka

Piškotová lízátka

Hana Šátralová, Praha

Všehochuť /27.03.20
Slavnostní věnec

Slavnostní věnec

Ozdobí sváteční tabuli


Podle receptu Svatavy Hudcové z Mohelnice

Všehochuť /27.03.20
Ihned měkké perníčky

Ihned měkké perníčky

Jana Boháčová, Chudobín

Všehochuť /27.03.20
 
Reklama
Knedlíková kuchařka

Speciální vydání

Ať už využijete úrodu ze své zahrady nebo zavítáte někam na trh či do obchodu, určitě nepřijde jediný kousek ovoce nazmar. Přinášíme ti totiž recepty na sladké moučníky, nepečené dezerty a samozřejmě skvělé tipy na marmelády a kompoty. Je jen na vás, který vyzkoušíte, ale určitě ani u jednoho nešlápnete vedle. Dobrou chuť!

více
special

Pošli recept Extra speciál

Vážení a milí čtenáři, připravili jsme pro vás další extra-speciální vydání časopisu Pošli recept!. Tentokrát jsme ho sestavili z vašich nejoblíbenějších sladkých receptů, o které si k nám do redakce píšete. Věříme, že se vám budou líbit a že budou mít úspěch u vašich blízkých i u hostů, jimž je nabídnete. Přejeme hodně zdaru při pečení a především dobrou chuť!

více
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Close icon

přejít na web

Odebírejte náš NEWSLETTER

Posli recept logo

Váš e-mail

Přihlášením k newsletteru souhlasíte s Obchodními podmínkami Burda a potvrzujete, že jste se seznámili se Zásadami ochrany soukromí Burda International CZ s.r.o.

Na váš e-mail jsme odeslali odkaz pro potvrzení odběru novinek.

zpět na hlavní stranu