Lehké hlavní jídlo nebo příloha k masu na grilu.
Ivana Černá, Praha
Ingredience
- 300 g brokolice
- 2 stroužky česnek
- 70 g tavený sýr
- 1 lžíce máslo
- 4 lžíce zakysaná smetana nebo hustý bílý jogurt
- trocha soli a pepře
- 2 barevné papriky
- 80 g balkánský sýr
- na ozdobení rajské jablko, kousek papriky, sýr nebo pažitka
Doba přípravy
Počet porcí
4
Orientační cena
40 Kč
Postup přípravy
-
Brokolici rozebereme na růžičky, propláchneme vodou a uvaříme v páře. Po uvaření ji rozmačkáme vidličkou nebo nasekáme nožem. Česnek oloupeme a prolisujeme. Tavený sýr rozmačkáme se změklým máslem a zakysanou smetanou. Vmícháme brokolici a podle chuti osolíme a opepříme. Papriky očistíme, vykrájíme jádřince a nakrájíme na malé kostičky. Balkánský sýr nakrájíme na kousky a přidáme k salátu.
-
Salát servírujeme ozdobený paprikou, sýrem nebo rajčetem. Podáváme s čerstvým pečivem, s tortillou nebo opékanými toasty.
Na
