Zdravý oběd‚ po kterém se jen zapráší.
Pavlína Kopřivová, Chodov
Ingredience
- 1 větší brokolice
- dle potřeby olej na smažení
- 100 g niva
- 100 g sýr eidam
- špetka kmín
- 250 ml smetana
- dle chuti koření provensálské
Doba přípravy
Počet porcí
2
Orientační cena
60 Kč
Postup přípravy
-
Brokolici rozebranou na růžičky dáme do studené osolené vody s trochou kmínu a přivedeme k varu. Od doby varu vaříme 5–7 minut, potom scedíme.
-
Na pánvičku s nepřilnavým povrchem nalijeme olej‚ a když se rozehřeje, přidáme nastrouhané sýry. Okořeníme podle chuti a přilijeme smetanu. Důkladně promícháme, aby se směs spojila.
-
Brokolici si připravíme na servírovací talíř a přelijeme sýrovou omáčkou. Jako přílohu můžeme podávat zeleninový salát nebo jen zeleninovou oblohu. Brokolice se dá samozřejmě nahradit i květákem.
Na
