Je zdravý a dodá jídlu šmrnc. Křenu můžeš dát i víc – podle toho, kolik sneseš.
Eva Valentová, Lipník nad Bečvou
Ingredience
- Nálev
- 1-2 lžíce fenykl
- 1 l voda
- 250 ml ocet
- 20 g sůl
- 60 g cukr krupice
- Ostatní
- 1 kg řepa červená
- 1 menší křen
Doba přípravy
Počet porcí
3
Orientační cena
40 Kč
Postup přípravy
-
Červenou řepu vaříme asi 2 hodiny, dokud není měkká.
-
Odstraníme slupku‚ pomeleme‚ zamícháme s nastrouhaným křenem a dobře promícháme.
-
Zalijeme nálevem a povaříme 5 minut. Kdo chce, může salát hned po vychladnutí jíst. Já naplním zavařovací sklenice a zavařím salát na zimu. Používám ho jako oblohu k jídlům.
Na
