Místo uzeniny dej domácí pomazánku.
Daniela Schachlová, Ostrava
Ingredience
- 250 g hlíva ústřičná
- 100 g pohanka
- 50 g máslo
- sůl a pepř podle chuti
- dle chuti kmín drcený
- 100 g sýr tavený
- 1 lžíce máslo pomazánkové
Doba přípravy
Počet porcí
6
Orientační cena
50 Kč
Postup přípravy
-
Hlívu očistíme a na másle pomalu opečeme. Necháme ji vychladnout.
-
Pohanku propláchneme a zalijeme vařící vodou (nevaříme, jen ji necháme v teple ‚‚dojít‘‘).
-
Hlívu umeleme‚ dáme do misky‚ přidáme pohanku zbavenou přebytečné vody a promícháme. Osolíme‚ opepříme a okmínujeme. Přidáme pomazánkové máslo a dobře roztíratelný sýr. Nakonec důkladně promícháme‚ aby se vše spojilo.
Na
