Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
Rajčatovo-cizrnové kari
ZDROJ: Apetit
sdílet:
4.5/5 Počet hodnocení: 177
Do 45 minut Snadné Pro 4 osoby

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 2039 kcal
Bílkoviny 97 g
Sacharidy 268 g
Tuky 51 g
Vláknina 48 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Rajčatovo-cizrnové kari je nádherně barevné jídlo, které  prozáří i ten nejpošmournější večer! Mletá směs koření dodá omáčce patřičný indický nádech a kokosové mléko ji krásně zjemní. Indické kari podávejte s dušenou rýží jako vegetariánský oběd nebo rychlou bezmasou večeři.

 

Suroviny

olivový olej 2 PL
nakrájená na tenká kolečka
česnek 1 stroužek
drcený
garam masala 1 ČL
koriandr mletý 1 ČL
sůl
pepř
čerstvě mletý
cizrna 400 g
konzerva, scezená a propláchnutá
rajčata cherry 2 hrsti
rozpůlená
koriandr čerstvý 1 svazek
nakrájený nahrubo
rýže dušená
dlouhozrnná, např. Basmati, k podávání

Postup

1

Ve velkém rendlíku rozehřejte na mírném ohni olej a opékejte na něm cibuli doměkka (asi 5 minut).

2

Pak vmíchejte česnek a koření, nechte minutu rozvonět. Zalijte rajčaty, promíchejte vařečkou a zvolna vařte 10 minut.

3

Přilijte kokosové mléko, osolte a opepřete. Přiveďte k varu, ztlumte oheň a vařte 10–15 minut, až omáčka zhoustne.

4

Vsypte cizrnu a rajčátka, prohřejte. Posypte koriandrem a podávejte s rýží.

NĚCO NAVÍC
Namísto koření garam masala, kurkumy a koriandru můžete použít kari koření podle vlastní chuti. 

Související články

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2017/2 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2017/2

Komentáře

19.12.2019 19:30

Moc dobre, syte a barevne hlavni vege jidlo. Delam akorat bez koriandru (nesnesu ho) a pridavam spetku cukru, a na kolecka mrkev. Lzicku a pul kurkumy, lzicku garam masala a lzicku a pul kari koreni, vyplati se dovezt si pytel z dovolene nebo zajit do mensich orientalnich obchudku.

Apetit magazín

AD
Velikonoce z porcelánu

Velikonoce z porcelánu

Jaro je již od nepaměti symbolem obnovy, nových začátků, probouzející se přírody. Přináší naději a víru v nové cykly, symbolizuje zrození. Den jarní rovnodennosti symbolicky znamená vítězství světla nad temnotou. Nejvýznamnějšími...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč