Reklama
Zeleninová polévka s fritáty
Fotogalerie:

Zeleninová polévka s fritáty

Karolína Brousková

Plzeň

Trochu pracnější, ale v talíři vypadá úžasně.

Karolína Brousková, Plzeň

Ingredience

  • Ingredience
  • 2 mrkev
  • 2 petržel
  • 1/2 celer
  • 1/2 fenykl
  • 2 cibule
  • 2 bobkový list
  • 5 kuliček nové koření
  • 1 lžička pepř celý
  • dle chuti sůl a pepř
  • čerstvě strouhaný muškátový oříšek
  • 1 svazek pažitka
  • Na fritáty
  • 50 g hladká mouka
  • 10 g máslo
  • 1 vejce
  • 100 ml mléko
  • špetka sůl a pepř

Doba přípravy

Počet porcí

6–8

Orientační cena

50 Kč

Postup přípravy

  1. Mrkve, petržel, celer a fenykl očistíme, omyjeme, nakrájíme na větší kousky. Vložíme do většího hrnce, zalijeme 2 l studené vody, přidáme oloupané a na půlky nakrájené cibule, bobkové listy, nové koření a celý pepř. Vše dáme vařit asi na 40 minut. Zeleninový vývar přelijeme přes jemné síto a polévku scedíme, aby nebyla kalná. Vývar dochutíme solí, čerstvě mletým pepřem a strouhaným muškátovým oříškem.

  2. Vařené mrkve a petržele nakrájíme na malé kousky a vložíme je zpět do polévky.

  3. Na nudle rozmícháme mouku, vejce, mléko, osolíme, opepříme a umícháme v hladké těsto, které necháme odležet asi 15 minut.
  4. Teflonovou pánev vymažeme máslem a smažíme slabé palačinky, které hned svineme a na prkénku nakrájíme na tenké nudle. Ještě teplé fritáty vložíme do vývaru a při podávání hojně posypeme pažitkou.

Pošli recept! 3/2012 (6.2.2012)

Sdílejte: Twitter Facebook Vytiskněte si: Tisknout Tisknout
Tisknout
Share on Myspace

Další z rubriky

Tvarohové karbanátky

Tvarohové karbanátky

Chutně, rychle a levně! Ilona Šitinová, Náchod
Za pár korun /08.03.12
Hrnková bábovka bez vážení

Hrnková bábovka bez vážení

Když už peču, chci, aby to bylo rychlé.
Kateřina Dobrá, Nová Paka
Za pár korun /26.04.10
Salámové řízečky s celerovou kaší

Salámové řízečky s celerovou kaší

Recept na levný a lahodný oběd či teplou večeři.

Nikol Petrů, Olomouc

Za pár korun /12.05.13
Salámová pomazánka

Salámová pomazánka

Zažene rychle hlad či poslouží jako pohoštění.
Lucie Doubravová, Vamberk
Za pár korun /19.08.09
Křehká roláda

Křehká roláda

S dia džemem je vhodná i pro diabetiky.

Martina Sklenářová, Vysoké Mýto

...
Za pár korun /20.06.16
Sójový guláš

Sójový guláš

Chutný pokrm snadno připravíš i bez masa.
Jaroslav Čižinský, Žďár nad ...
Za pár korun /09.11.09
 

Nejnovější

Koláč s uzeným lososem

Koláč s uzeným lososem

Skvělé pohoštění pro přátelské schůzky. Misky si připravuji předem a pak už je...
Všehochuť /05.12.16
Višně v marcipánu

Višně v marcipánu

Hodí se na jakoukoliv slavnostní příležitost. U nás se připravují hlavně ...

Sladký život /05.12.16
Strašidýlka

Strašidýlka

Jsou velmi jednoduchá, zvlášť když děti s ochotou pomáhají. Těší se ...

Sladký život /05.12.16
Kávová zrna

Kávová zrna

Káva by měla být hodně silná. A třtinový cukr dodá jemnou chuť.

Iva Černá, ...

Sladký život /05.12.16
Piškotové makronky

Piškotové makronky

Rychlovka, která potěší. Kakao by mělo být pravé, nikoli instantní.

Míša Srncová, ...

Sladký život /05.12.16
Medové hvězdičky

Medové hvězdičky

Můžete vykrajovat i jiné tvary.

Pavla Lukačovičová, Stráž nad Nežárkou

Sladký život /04.12.16
Kokosové kuličky s ananasem

Kokosové kuličky s ananasem

Na Vánoce, na silvestra, na oslavy, vždy sklízí úspěch...

Tereza ...

Sladký život /04.12.16
Domácí čokoláda

Domácí čokoláda

Zkus si také vytvořit za pomoci formiček nejrůznější čokoládové tvary. Děti to ...

Sladký život /04.12.16
Mramorová hnízda

Mramorová hnízda

Oblíbené cukroví s likérovou náplní.

Alena Štrougalová, Neštěmice

Sladký život /04.12.16
 
send Pošlete nám
recept
radu
příběh
foto kuchyně
video
450,-

Za každý otištěný recept přidaný přes stránky Pošlirecept.cz dostanete

+

Každý měsíc můžete soutěžit o skvělé ceny!

arrow Přidat recept

Taky se vám stalo, že jste byli na návštěvě u přátel a zjistili jste, že mají nějaký super trik, který byste mohli v kuchyni využít? Každý z nás určitě nějaký zná, proč se tedy vzájemně nepoučit?

+

Napište nám o svých zkušenostech, pomůžete mnohým začátečníkům i zkušeným kuchařům!

arrow Přidat radu
300,-

Vaření občas přinese situace, před kterými bychom raději utekli. Po čase ale na trapas vzpomínáme s úsměvem. Zažili jste také při vaření něco, co vás vyvedlo z míry?

+

Napište nám i vy svůj příběh, pokud ho otiskneme v časopise, dostanete odměnu 300 Kč!

arrow Přidat příběh
300,-

Mate také rádi svou kuchyň? Cítíte se tam fajn a je to poznat i na vašem vaření? Pošlete nám fotografie a povídání, jaká jídla rádi vaříte a co se vám na vaší kuchyni líbí.

+

Máte nějaká zajímavá vylepšení? Napište nám! Po zveřejnění vašeho příspěvku v časopise od nás dostanete 300 Kč!

arrow Přidat kuchyň

Chcete i vy v celé parádě ukázat světu, jak se vaří u vás doma? Jaké máte úžasné recepty, tipy, triky? Je to snadné!

+

Natočte přípravu svých úžasných receptů na video a sdílejte je s ostatními. Podělte se o své umění, ať to všichni vidí!

arrow Přidat video
pr_special1612

Cukroví

Nové speciální vydání časopisu Pošli recept! Je tu.

více
babiccinyDobroty_1

Z babiččiny kuchyně

Nové speciální vydání časopisu Pošli recept! Z babiččiny kuchyně je již nyní ve vašich oblíbených trafikách!

více
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama