Jsou vynikající variantou bramboráků.
Andrea Holcová, České Budějovice
Ingredience
- 4 hrníčky zelí kysané
- sůl
- pepř
- 1 vejce
- 1 a 1/2 hrníčku mouka hladká
- 1/ hrníčku sádlo
- hrst škvarky
- hera
- paprika pálivá
Doba přípravy
Počet porcí
4
Orientační cena
40 Kč
Postup přípravy
-
Zelí vymačkáme a pokrájíme‚ smícháme s moukou‚ rozpuštěným sádlem a mletými škvarky (podle chuti)‚ přidáme vejce‚ ochutíme pepřem‚ paprikou a solí a důkladně vypracujeme.
-
Na vále vysypaném moukou těsto vyválíme asi na 0‚5 cm plát‚ skleničkou vypícháme kolečka‚ přendáme na suchý plech a upečeme dozlatova.TIP: Zelňáky budou křupavější‚ když je upečené potřeme rozpuštěnou herou.
Na
