Reklama
Sýrovo-bramborové suflé
Fotogalerie:

Sýrovo-bramborové suflé

Sabina Holáková

Pardubice
Zapečené suflé je snadné, přitom působí slavnostně.
Sabina Holáková, Pardubice

Ingredience

  • 300 g brambory
  • 150 g sýr eidam
  • 1 lžíce petržel nať
  • 4 vejce
  • 100 ml mléko
  • sůl a pepř podle chuti
  • dle potřeby tuk na vymazání formy
  • dle potřeby mouka na vysypání formy

Doba přípravy

Počet porcí

4

Orientační cena

50 Kč

Postup přípravy

  1. Brambory oloupeme a celé uvaříme ve slané vodě doměkka. Slijeme je a necháme vychladnout. Potom brambory nastrouháme na jemném struhadle. Do vedlejší misky, také najemno, nastrouháme sýr a malou část odebereme na krustu při pečení.
  2. Vejce oddělíme na žloutky a bílky. Bílky vyšleháme elektrickým šlehačem do tuhé pěny. Žloutky dáme do mísy
    k bramborám. Přidáme strouhaný sýr, přilijeme mléko a vsypeme jemně nasekanou zelenou petrželku. Vše promícháme a dochutíme solí a pepřem. Opatrně zapracujeme také vyšlehaný sníh.
  3. Zapékací misky vymažeme olejem a vysypeme moukou. Pak je do 3/4 naplníme směsí. Pečeme ve vyhřáté troubě na 200 °C přibližně 20 minut. Potom povrch posypeme sýrem a dále ještě asi 5 minut dopékáme dozlatova.

Pošli recept! 5/2011 (5.4.2011)

Sdílejte: Twitter Facebook Vytiskněte si: Tisknout Tisknout
Tisknout

Další z rubriky

Brambory s petrželkovým dipem

Brambory s petrželkovým dipem

Na podzim se vždy těším na brambory, to je jídlo podle mého gusta. Mohla bych ...
Za pár korun /03.02.10
Tvarůžky v bramboráku

Tvarůžky v bramboráku

Sýr se do bramboráků krásně zapeče.

Zbyněk Moravec, Dobříš

Za pár korun /30.08.15
Brambory plněné vejci

Brambory plněné vejci

Vnitřky brambor využívám na koláč.

Dáša Vyskočilová, Praha

Za pár korun /02.04.16
Hruškové kuře se sýrem

Hruškové kuře se sýrem

Jednoduchý a rychlý pokrm s trochou sladké fantazie.
Pavel Kyzivát, Dobrovice
...
Za pár korun /14.06.11
Švestky v kabátku

Švestky v kabátku

Pikantní pochoutka k vínečku.

Alžběta Kůrková, Hradec Králové

Za pár korun /14.11.15
Dobrá drožďová polévka

Dobrá drožďová polévka

Někdy přidám vyvařit jedno rozkrojené rajče.

Ivana Černá, Praha

Za pár korun /11.06.14
 

Nejnovější

Jak vybrat pánev, na které bude radost vařit

Jak vybrat pánev, na které bude radost vařit

Keramické, nerezové, teflonové nebo z litiny. Pánví a pánviček je spousta druhů, ...
Všehochuť /02.04.20
Roláda s kopřivami

Roláda s kopřivami

Pavla Hrubá, Praha

Škola vaření /28.03.20
Čokoládové kraslice

Čokoládové kraslice

Lada Nováková, Svitavy

Všehochuť /28.03.20
Velikonoční ovečka

Velikonoční ovečka

Svěží chuť jara

Podle receptu Evy Šebestové z Uherského Brodu

Sladký život /28.03.20
Lahodný beránek

Lahodný beránek

Lucie Zubatá, Vnorovy

Sladký život /28.03.20
Králičí stehna s hráškovým pyré

Králičí stehna s hráškovým pyré

Skvělá kombinace chutí

Podle receptu Mileny Šímové ze Stříbra

Škola vaření /27.03.20
Piškotová lízátka

Piškotová lízátka

Hana Šátralová, Praha

Všehochuť /27.03.20
Slavnostní věnec

Slavnostní věnec

Ozdobí sváteční tabuli


Podle receptu Svatavy Hudcové z Mohelnice

Všehochuť /27.03.20
Ihned měkké perníčky

Ihned měkké perníčky

Jana Boháčová, Chudobín

Všehochuť /27.03.20
 
Reklama
Knedlíková kuchařka

Speciální vydání

Ať už využijete úrodu ze své zahrady nebo zavítáte někam na trh či do obchodu, určitě nepřijde jediný kousek ovoce nazmar. Přinášíme ti totiž recepty na sladké moučníky, nepečené dezerty a samozřejmě skvělé tipy na marmelády a kompoty. Je jen na vás, který vyzkoušíte, ale určitě ani u jednoho nešlápnete vedle. Dobrou chuť!

více
special

Pošli recept Extra speciál

Vážení a milí čtenáři, připravili jsme pro vás další extra-speciální vydání časopisu Pošli recept!. Tentokrát jsme ho sestavili z vašich nejoblíbenějších sladkých receptů, o které si k nám do redakce píšete. Věříme, že se vám budou líbit a že budou mít úspěch u vašich blízkých i u hostů, jimž je nabídnete. Přejeme hodně zdaru při pečení a především dobrou chuť!

více
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Close icon

přejít na web

Odebírejte náš NEWSLETTER

Posli recept logo

Váš e-mail

Přihlášením k newsletteru souhlasíte s Obchodními podmínkami Burda a potvrzujete, že jste se seznámili se Zásadami ochrany soukromí Burda International CZ s.r.o.

Na váš e-mail jsme odeslali odkaz pro potvrzení odběru novinek.

zpět na hlavní stranu