Sváteční příloha k pečenému masu

Postup přípravy

1. 

   Na pánvi rozpustíme máslo a opražíme na něm strouhanku.

2. 

   Brambory uvaříme ve slupce, po vychlazení oloupeme a najemno nastrouháme. Přidáme solamyl. krupici, vejce, sůl a rychle uhněteme hladké těsto.

3. 

   Vytvoříme kuličky velikosti menšího vlašského ořechu.

4. 

   Kuličky vložíme do vroucí osolené vody a uvaříme (vodou nešetříme).

5. 

   Po uvaření za tepla obalíme v opražené strouhance a ihned podáváme.