Naše rodinka není moc omáčková, takže rajčatová omáčka nikomu radost neudělá. Zato polévka z čerstvých rajčat – to je jiná písnička. Kdykoli ji uvařím, jen se po ní na talířích zapráší. Vyzkoušej ji se mnou!
Hana Křížová, Jihlava
Ingredience
- pepř
- 200 g smetana zakysaná
- 2 cibule
- cukr krupice
- 2 lžíce olej
- sůl
- 10 rajčata
- pažitka
- 500 ml vývar zeleninový
- osmahlé kostičky chleba
Doba přípravy
Počet porcí
4
Orientační cena
35 Kč
Postup přípravy
-
Rajčata na okamžik ponoříme do vroucí vody, pak je totiž lépe oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Drobně pokrájenou cibuli podusíme na oleji. Přidáme rajčata a vývar, vaříme asi 15 minut a rozmixujeme.
-
Přilijeme zakysanou smetanu, opepříme, osolíme, případně přisladíme. Nakonec vsypeme pokrájené bylinky (mohou být i sušené). Podáváme s kostičkami osmaženého chleba.
Na
