Před rokem jsem se stal dědečkem a moje žena tráví spoustu času hlídáním vnoučka. Když se chci pořádně najíst, nezbývá mi nic jiného, než abych si něco dobrého uvařil sám.
Petr Graf, Brno
Ingredience
- Polévka:
- 2 brambory
- snítka kopr
- 1 l mléko
- 1 lžíce jíška instantní
- 1–2 lžíce ocet
- špetka sůl
- špetka cukr krupice
- 1 bobkový list
- Svítek:
- 50 ml mléko
- dle potřeby olej na smažení
- 1 vejce
- 1 lžička prášek do pečiva
- 1/2 lžičky sůl
- 100 g mouka hladká
Doba přípravy
Počet porcí
4
Orientační cena
50 Kč
Postup přípravy
-
Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. Vhodíme je do hrnce s mlékem a bobkovým listem. Vaříme tak dlouho, dokud nezměknou.
-
Kopr nasekáme na jemné kousky, které pak přimícháme k mléku.
-
Polévku ochutíme octem, cukrem, solí a na závěr přimícháme jíšku, která polévku zahustí. Vše necháme několik minut povařit.
-
Svítek připravíme z vejce a mléka, které smícháme s hladkou moukou, solí a kypřicím práškem.
-
V pánvi rozehřejeme olej a lžící naléváme těsto, smažíme z obou stran dozlatova.
-
Slané svítky podáváme s horkou polévkou.
TIP: Polévku můžeme ozvláštnit dle vlastní fantazie – stačí například do vroucí polévky vmíchat vejce.
Na
