Bez polévky si naše rodina nedokáže představit sváteční oběd. Nemusí být vůbec složitá, třeba tato jarní je tak jednoduchá, že ji zvládne opravdu každý.
Fantazii se meze nekladou, místo hrášku můžeš přidat třeba kousky brokolice nebo kukuřice, podle toho, co máte rádi.
Helena Wiederlechnerová, Praha
Ingredience
- 1 l voda
- 2 vejce
- špetka sůl
- špetka pepř
- 1 lžíce krupička dětská
- 1 kostka bujón zeleninový
- 100 g hrášek mražený
- 1 snítka petrželka
- 2 lžíce máslo
Doba přípravy
Počet porcí
4
Orientační cena
50 Kč
Postup přípravy
-
Dvě lžíce másla pomalu rozehřejeme v kastrůlku, přilijeme dvě rozklepnutá a rozmíchaná vejce.
-
Zlehka promícháme. Jakmile se vajíčka v kastrůlku začnou srážet,
posypeme je krupičkou a vše dobře promícháme.
-
Míchaná vajíčka s krupičkou zalijeme vodou a přivedeme k varu.
Do vroucí vody přidáme kostku zeleninového bujonu a hrášek.
-
Polévku důkladně zamícháme (pozor, ráda se připaluje) a necháme
povařit.
-
Před koncem vaření do polévky přidáme nasekanou petrželku.
-
Tuto polévku můžeme podávat i jako večerní jídlo s čerstvým pečivem.
Na
