Jahody patří k mému nejoblíbenějšímu ovoci, a proto jsem moc ráda, když po úrodě ze zahrádky můžu sáhnout také v zimě. Kombinace jahod s jablky je výborná.
Renata Vitoušová, Praha
Ingredience
- 500 g jablka
- 1 l voda
- 1,5 kg jahody
- 850 g cukr krupice
- hřebíček
Doba přípravy
Počet porcí
11
Orientační cena
45 Kč
Postup přípravy
-
Na jahodový kompot vybíráme raději jahody menší, tvrdší a neznečištěné, aby se nemusely příliš oplachovat. Očistíme je od stopek. Z jablek odstraníme jádřince a nakrájíme je na kostičky.
-
Každé ovoce zvlášť chvilku povaříme v roztoku cukru a vody. Ovoce scedíme, vložíme do velké mísy a jen lehce promícháme. Pak jím plníme dobře vymyté sklenice a zalijeme studeným cukerným roztokem. Do každé sklenice vložíme 2 hřebíčky a dobře je uzavřeme.
-
Sterilujeme 20 minut při teplotě 80 °C.
Na
