Tyto bramboráčky jsou daleko šťavnatější.
Markéta Nováková,
Nová Včelnice
Nová Včelnice
Ingredience
- 1 cibule
- 1 cuketa
- 4 brambory
- 150 g sýr eidam
- 2 vejce
- špetka sůl
- špetka pepř
- špetka majoránka
- 4-6 stroužků česnek
- na zahuštění mouka hladká
- 30 ml olej na smažení
Doba přípravy
Počet porcí
4
Orientační cena
50 Kč
Postup přípravy
-
Cuketu oloupeme‚ zbavíme měkké části a společně s cibulí nastrouháme nahrubo.
-
Brambory a tvrdý sýr nastrouháme najemno‚ přidáme vejce‚ sůl‚ pepř‚ majoránku a prolisovaný česnek. Vše zlehka promícháme a podle potřeby zahustíme moukou.
-
Na lívanečníkové pánvi smažíme dohněda malé medailonky. Přitom průběžně směs zbavujeme vody‚ kterou pouští nastrouhaná cuketa.
TIP: Placičky můžeme doplnit uzeninou. Výborné jsou jako příloha k různým masům či pečeni se zelím.
Na
