Sytá krémová polévka s jemnými nočky.
Jana Satorová, Sobáčov
Ingredience
- 800 g cukety
- 1 mrkev
- 1 petržel
- 2 velká rajčata
- 1 slepičí bujon
- 1 smetana na šlehání
- podle chuti sůl a pepř
- na ozdobu bazalka
- Sýrové nočky:
- 2 vejce
- 4 lžíce strouh. sýra
- 5 lžic hrubé mouky
- 1 hrst naťové petrželky
- 2 stroužky česneku
- trocha soli a pepře
Doba přípravy
Počet porcí
4
Orientační cena
45 Kč
Postup přípravy
-
Očistíme a pokrájíme zeleninu. Vložíme ji do hrnce s vroucí vodou, přidáme bujon, sůl, pepř a vaříme je doměkka. Pak polévku rozmixujeme, přilijeme smetanu a povaříme.
-
Z těsta vytvarujeme lžičkou nočky a zavaříme do polévky. Polévku ozdobíme lístky bazalky a můžeme dle chuti přidat i feferonku.
Pošlete nám
Na
