Moje kolegyně má muže, který je nadšený zahrádkář. V období cuket je chudinka opravdu zoufalá. Sami svoji bohatou úrodu absolutně nedokáží spotřebovat. My jim v tom rádi pomáháme.
Jitka Hlaváčková, Děčín
Ingredience
- pepř
- 1 cibule
- kari
- 3 stroužky česnek
- sůl
- chilli
- 1 lžička paprika sladká mletá
- 2-3 cuketa
- omáčka sojová
Doba přípravy
Počet porcí
4
Orientační cena
32 Kč
Postup přípravy
-
Cibuli oloupeme, pokrájíme na tenká kolečka. Cukety omyjeme, neloupeme. Nakrájíme je na půlkolečka. Cibuli na pánvi osmahneme. Poprášíme mletou paprikou, přihodíme špetku chilli a dva pokrájené stroužky česneku. Krátce osmahneme a do pánve přidáme cukety. Orestujeme.
-
Cuketovou směs podlijeme malým množstvím vody a krátce podusíme. Když je cuketa měkká (ale pozor, ne rozvařená), směs dochutíme karí, sójovou omáčkou,pepřem a solí. Přimícháme zbylý česnek. Cuketovou čínu podáváme samostatně nebo s pečivem, dobrá je s tatarskou omáčkou.
Na
