Znám mnoho receptů s olomouckými tvarůžky, tento patří mezi nejlepší.
Jana Remková, Orlová-Lutyně
Ingredience
- 4-5 větší brambory
- 1 balení kulaté olomoucké tvarůžky
- 2 lžíce hladká mouka
- 200 ml pivo
- špetka sůl
- trocha pepř
- dle chuti pálivá paprika
- dle potřeby ole na smažení
Doba přípravy
Počet porcí
10
Orientační cena
40 Kč
Postup přípravy
-
Větší brambory umyjeme a uvaříme je ve slupce v osolené vodě. Necháme vychladit a pak je i se slupkou nakrájíme na kolečka silná asi 1 cm.
-
Kolečka tvarůžků podélně rozkrojíme a vždy jedno kolečko vložíme mezi 2 kolečka brambor.
-
Z trochy piva a hladké mouky vyšleháme těstíčko husté asi jako kapání do polévky. Osolíme, opepříme.
-
V těstíčku namáčíme brambory s tvarůžky a opékáme ve větší vrstvě oleje dorůžova. Každé kolečko můžeme posypat špetkou pálivé papriky. Podáváme s pivem.
Na
