Zkus naši specialitu: chlupaté knedlíky se zelím a masem.
Marcela Kalužná, Úpice
Ingredience
- 200 g zelí kysané
- 1 kg bůček libový na pečení
- 1 vejce
- 1 velký hrnek mouka hrubá
- 6 brambory
- špetka sůl
- špetka pepř
Doba přípravy
Počet porcí
6
Orientační cena
25 Kč
Postup přípravy
-
Bůček opláchneme, osolíme a opepříme a dáme péct. Když už je maso úplně měkké‚ rozmačkáme je na malé kousky.
-
Mezitím si oloupeme brambory. Nastrouháme je najemno‚ přidáme sůl‚ vejce, mouku a vypracujeme těsto.
-
Přes síto děláme knedlíčky a vaříme je ve vroucí vodě. Když knedlíčky vyplavou‚ ihned je scedíme a vsypeme k výpečkům. Nakonec přidáme scezené zelí.
-
Dochutíme solí a pepřem. Vše důkladně promícháme.
Na
