Reklama
Homole z aspiku
Fotogalerie:

Homole z aspiku

redakce Pošli recept.cz
redakce Pošli recept.cz
Praha

Milada Konířová, Plzeň

Ingredience

  • sůl, pepř
  • 100 ml octa
  • 1 bobkový list
  • 1/2 lžičky hořčičného semínka
  • 1 stroužek česneku
  • 1 mrkev
  • 1/4 celeru
  • zelená nať z 1 pórku
  • 20 g želatiny
  • 300 g uzené kýty bez sádla
  • 2 kyselé okurky
  • na ozdobu petrželka a rukola

Doba přípravy

Počet porcí

4

Orientační cena

80 Kč

Postup přípravy

  1. Litr vody svaříme s kořením, octem a česnekem. Směs scedíme a ponecháme stranou. Mrkev a celer oškrábeme a nakrájíme na tenké plátky, ty pak překrájíme na velmi tenké nudličky společně s listy pórku. Nálev přivedeme k varu a zeleninu v něm krátce povaříme. Scedíme, nálev ponecháme stranou a zeleninu prudce zchladíme pod studenou vodou. Do nálevu teplého asi 80 °C vmícháme želatinu a rozpustíme.

  2. Kýtu a okurky nakrájíme na plátky a ty pak na jemné nudličky, promícháme je se zeleninou a rozdělíme do stejně velkých skleniček o obsahu asi 100 ml (nejlepší jsou skleněné svícny Ikea). Každou zalijeme připravenou ještě tekutou želatinou a v lednici necháme minimálně 4 hodiny ztuhnout.

  3. Před podáváním skleničky krátce ponoříme do teplé vody a pak obsah překlopíme na talířky. Doplníme lístky rukoly a ozdobíme petrželkou.

Pošli recept! 1/2017 (9.12.2016)

Sdílejte: Twitter Facebook Vytiskněte si: Tisknout Tisknout
Tisknout

Další z rubriky

Květák se sýrovou omáčkou

Květák se sýrovou omáčkou

Je skvělý s noky nebo s brambory. Romana Sedlická, Praha
Za pár korun /06.10.16
Chlebové placičky

Chlebové placičky

Originální jednohubky podávej se zeleninou.

Zdeňka Polanská, Vsetín

Za pár korun /08.01.17
Dušená rýže s koprem

Dušená rýže s koprem

Příloha, která hezky voní a skvěle chutná.

Marta Kačíková, Strakonice

Za pár korun /29.05.14
Palačinky s lesní náplní

Palačinky s lesní náplní

Majonézové palačinky se více hodí ke slaným pokrmům.

Kristýna Válová, Ústí ...

Za pár korun /19.09.17
Bramborové vějířky se slaninou

Bramborové vějířky se slaninou

Jestliže připravujeme tyto brambory‚ musíme mít šikovné prsty a trochu ...
Za pár korun /31.05.10
Pórkové risotto

Pórkové risotto

Využijeme zejména bílou část pórku.

Kateřina Gajová, Brno

Za pár korun /10.06.13
 

Nejnovější

Nejstylovější jídelní stoly, které zútulní vaše večeře

Nejstylovější jídelní stoly, které zútulní vaše večeře

Po celý den jen spěcháte a těšíte se domů, kde s rodinou u večeře proberete ...
Všehochuť /04.02.20
Plněné čekankové listy

Plněné čekankové listy

Nejlépe k bílému vínu

Podle receptu Josefa Honzů z Liberce

Zdravě a chutně /03.02.20
Koktejl z dýně a ovoce

Koktejl z dýně a ovoce

Svatava Vojtková, Praha

Všehochuť /03.02.20
Česnekové kuře s hráškovým pyré

Česnekové kuře s hráškovým pyré

Podle receptu

Ely Vítkové z Olomouce

Všehochuť /03.02.20
Domácí pařížský salát
Všehochuť /03.02.20
Extra čokoládový chlebíček

Extra čokoládový chlebíček

Podle receptu

Rity Hubáčkové z Kroměříže

Sladký život /02.02.20
Vánoce zdravě: 3 tipy na vánoční cukroví, po kterém nepřiberete

Vánoce zdravě: 3 tipy na vánoční cukroví, po kterém nepřiberete

Přestože na Vánoce si chce každý dopřát dobré jídlo, kila cukru a tuku nejsou zrovna ...

Všehochuť /12.12.19
Pistáciová srdíčka

Pistáciová srdíčka

Z lásky k našim blízkým

Podle receptu Sylvie Hoškové z Mladé ...

Sladký život /22.11.19
Plněný adventní věnec

Plněný adventní věnec

Jiřina Vurbsová, Kadaň

Všehochuť /21.11.19
 
Reklama
send Pošlete nám
recept
radu
příběh
foto kuchyně
video
450,-

Za každý otištěný recept přidaný přes stránky Pošlirecept.cz dostanete

+

Každý měsíc můžete soutěžit o skvělé ceny!

arrow Přidat recept

Taky se vám stalo, že jste byli na návštěvě u přátel a zjistili jste, že mají nějaký super trik, který byste mohli v kuchyni využít? Každý z nás určitě nějaký zná, proč se tedy vzájemně nepoučit?

+

Napište nám o svých zkušenostech, pomůžete mnohým začátečníkům i zkušeným kuchařům!

arrow Přidat radu
300,-

Vaření občas přinese situace, před kterými bychom raději utekli. Po čase ale na trapas vzpomínáme s úsměvem. Zažili jste také při vaření něco, co vás vyvedlo z míry?

+

Napište nám i vy svůj příběh, pokud ho otiskneme v časopise, dostanete odměnu 300 Kč!

arrow Přidat příběh
300,-

Mate také rádi svou kuchyň? Cítíte se tam fajn a je to poznat i na vašem vaření? Pošlete nám fotografie a povídání, jaká jídla rádi vaříte a co se vám na vaší kuchyni líbí.

+

Máte nějaká zajímavá vylepšení? Napište nám! Po zveřejnění vašeho příspěvku v časopise od nás dostanete 300 Kč!

arrow Přidat kuchyň

Chcete i vy v celé parádě ukázat světu, jak se vaří u vás doma? Jaké máte úžasné recepty, tipy, triky? Je to snadné!

+

Natočte přípravu svých úžasných receptů na video a sdílejte je s ostatními. Podělte se o své umění, ať to všichni vidí!

arrow Přidat video
Knedlíková kuchařka

Nejlepší polévky

Polévka je vlastně takový milý začátek, příslib všeho dobrého a lahodného, co nás teprve čeká. Měla by naladit chuťové pohárky, připravit žaludek na další teplé jídlo a vůbec pomoct nám trochu se zklidnit a uvolnit. Doufáme, že vám náš polévkový speciál přinese hodně nových nápadů, které zpestří váš jídelníček a třeba se stanou i oblíbenou rodinnou pochoutkou.

více
special

Pošli recept Extra speciál

Také máte někdy chuť si uvařit čaj, usadit se do křesla, jen tak odpočívat a vzpomínat na dětství? Prázdniny u babičky, vůně, která se line z kuchyně... To byla slast! Připomeň si s naším speciálem toto nádherné období a uvař si něco dobrého. Třeba objevíš právě ten recept, na který už roky vzpomínáš a jehož chuť tě hned po prvním soustu pohladí po duši.

více
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama