Vařit se učím od maminky dva roky a už mám docela v naší rodině úspěch. Mojí specialitou je fazolový salát, který se chystám naservírovat i naší návštěvě ze zahraničí a doufám, že jí zachutná.
Miloslava Macků, Dobříš
Ingredience
- 250 g fazole červené
- pepř
- 1 kelímek smetana zakysaná
- sůl
- tymián
Doba přípravy
Počet porcí
4
Orientační cena
30 Kč
Postup přípravy
-
Fazole namočíme přes noc do vody, kam nasypeme jednu lžíci sušeného tymiánu, aby fazole nenadýmaly. -
Vodu z hrnce, kde se fazole máčely neslíváme, ale v témže hrnci fazole i vaříme do změknutí. Až po uvaření slijeme vodu a fazole propláchneme vodou z kohoutku, aby se odplavily kousky tymiánu. -
Propláchnuté fazole smícháme se zakysanou smetanou.
-
Vše nakonec dochutíme solí a pepřem a promícháme. Podáváme nejlépe s celozrnným pečivem.
Na
