Levnou a zdravou polévku můžeš vyčarovat jednoduše z toho, co zbude po vaření hlavních svátečních jídel. Zužitkovat se dá i to, co právě v tomto období začíná rašit v trávě nebo na zahrádce, polévka bude plná vitaminů.
Monika Loucká, Přelouč
Ingredience
- 1,5 l vývar hovězí
- petrželka
- libeček
- 1 vejce vařená
- pažitka
Doba přípravy
Počet porcí
4
Orientační cena
20 Kč
Postup přípravy
-
Množství vývaru a vajíček závisí na počtu osob na osobu počítáme 1/4l vývaru a 1/4 vejce. Zužitkujeme vývar z masa, které jsme vařili na velikonoční nádivku. Na zahrádce a na louce natrháme čerstvé jarní bylinky. Do vývaru rozkrojíme vejce, které nám děti přinesly z koledy. Ochutíme ho lžičkou vegety, kouskem maggi, pepřem a podle potřeby osolíme. Nalijeme na talíře a ozdobíme čerstvými sedmikráskami.
Na
