Pavlína Kotrbová, Jihlava
Ingredience
- trocha oleje
- 1 cibule
- 2 mrkve
- 1 petržel
- 1–2 lžíce hladké mouky
- 3–4 brambory
- 200 g dýně hokkaido
- 2 hrsti pokrájených hub
- 3 stroužky česneku
- dle chuti majoránka
- sůl, pepř a špetka drceného kmínu
- 1 zeleninový bujon
Doba přípravy
Počet porcí
4-5
Orientační cena
50 Kč
Postup přípravy
-
Na troše oleje osmahneme cibuli a pokrájenou kořenovou zeleninu. Zasypeme moukou a ještě chvíli smažíme. Zalijeme vodou, přidáme pokrájené brambory, dýni, houby, česnek a majoránku.
-
Osolíme, opepříme, okmínujeme, přidáme bujon a vaříme do změknutí.
Na
