Exotické avokádo je plné zdravých tuků. Na pomazánku je skvělé, ale tento recept je také výborný.
Jana Remková, Orlová-Lutyně
Ingredience
- 1 zralé avokádo
- 1 rajče
- 1/2 lžičky drceného koriandru
- 1 rozmačk. česnek
- 1/4 lžičky soli
- 1/4 lžičky chilli koření
- 1–2 žloutky
- trocha horké vody
- 2 kusy cibule
- na obalení kukuřičná strouhanka
- 1 lžíce hladké mouky
- na pokapání koleček olivový olej
Doba přípravy
Počet porcí
5
Orientační cena
50 Kč
Postup přípravy
-
Avokádo oloupeme a zbavíme pecky. Pomačkáme ho vidličkou a přidáme všechny ingredience mimo žloutků, vody, cibule, strouhanky, mouky a oleje. Ten dáme až na kolečka na plechu.
-
Cibuli oloupeme a nakrájíme asi na 1 cm silná kolečka. Použijeme ta větší kolečka, na menší najdeme využití u jiného jídla.
-
Kolečka cibule naplníme směsí z avokáda a i s talířkem je dáme do mrazáku na 10 až 15 minut, lépe se pak obalují.
-
Potom je obalíme ve žloutcích rozšlehaných s trochou horké vody a hladkou moukou a poté ve strouhance. Dáme je na pečicí papír, pokapeme olejem a v předehřáté troubě pečeme dozlatova při 220 °C 30 až 40 minut.
Na
