Když jdu kupovat maso, nemohu vždy vybírat podle toho, na co bych měla chuť, ale hlavně podle ceny. To neznamená, že neumím i z obyčejných surovin uvařit dobré jídlo. Například kuřecí játra se dají připravit na mnoho způsobů.
Jarmila Koudelková, Ústí nad Labem
Ingredience
- 400 g játra kuřecí
- 50 g slanina anglická
- 4 vejce
- 40 g máslo
- 1/8 mléko
Doba přípravy
Počet porcí
4
Orientační cena
90 Kč
Postup přípravy
-
Slaninu nakrájíme na tenké plátky, opečeme a položíme na dno zapékací misky, kterou jsme předem vymazali máslem. Na pánvi rozpustíme máslo a na něm játra po obou stranách opečeme. Potom je rozložíme do misky na opečenou slaninu. Vejce rozmícháme se smetanou, osolíme a opepříme. Touto směsí zalijeme játra, nahoru ještě nasypeme pokrájenou cibuli. Játra s vejci dáme zapéct do trouby (nejlépe do horní části). Ideální přílohou jsou brambory, bramborová kaše nebo zeleninový salát.
Na
